Co może powstać z jabłek, cebuli i czosnku? Na blogu Smakuje.blox.pl wyczarowano z tych składników chutney jabłkowy

Oto i fragmenty:

"Dzisiaj chciałam przekazać wam przepis na chutnej jabłkowy, ale taki bardziej wytrawny. Czuć w nim nutę słodyczy, ale wyczuwamy cebulkę, czosnek i kumin z kolendrą. Ostatnio znalazłam świetne zastosowanie do takich sosów i już wieczorem pokażę wam jak fajnie można przygotować z nimi domową pizzę.

Chciałam wam też napisać o moim nowym odkryciu dotyczącym przetworów które przesmażamy, a więc konfitur, dżemów czy sosów. Najlepiej się to robi naczyniach pokrytych powłoką ceramiczną, bo mamy pewność, że nic nie przywrze do dna, nawet jeśli zapomnimy na dłuższą chwilę o mieszaniu (a ja muszę przyznać, że jestem mistrzem zapominania, że mam coś na kuchni i spalone jajka, które miały ugotować się na twardo to moja specjalność :)

W związku z tym pokażę wam najnowsze naczynie tego typu w mojej kuchni – pięknie zieloną :)) patelnię, którą dostałam od marki Neoflam. Patelnia wykonana jest z odlewanego ciśnieniowo aluminium (dno o grubości 5mm). Od wewnątrz i na zewnątrz pokryta jest powłoką ceramiczną, składającą się głównie z dwutlenku krzemu z niewielkim dodatkiem około 20 minerałów m.in. żelaza, srebra. Producent zapewnia, że nie zawiera żadnych szkodliwych substancji i nie wydziela toksycznych oparów podczas gotowania a powłoka ceramiczna ma doskonałe właściwości nieprzywierające i dużą odporność na zadrapania. Do smażenia wystarczy użyć niewielkiej ilości tłuszczu. Można myć w zmywarce (jupi jupi :))
Moja patelnia ma średnicę 26 cm i jak widzicie na zdjęciu jest to idealny rozmiar by pomieścić składniki na przesmażenie czatneja."

Chcecie dowiedzieć się jak wykonać chutney? Zapraszamy na blog Doroty!